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Bife de Chorizo no Sous Vide e Molho Chimichurri

Bife de Chorizo no Sous Vide e Molho Chimichurri

Bife de ChorizoIngredientes para cozimento:?1800g de água?1 saco plástico próprio para sous vide?1 bife de Chorizo com 350g?Pimenta do reino moída na hora-Ingredientes para Finalização:?30g de manteiga sem sal?30g de azeite de oliva?1 dente de alho...
30-11-2019 18:54 - ( thermomix )

 

Chutney de Cebola Roxa e Vinho do Porto (Ideias para Presentes de Natal 3)

Chutney de Cebola Roxa e Vinho do Porto (Ideias pa...

Hoje trago outra ideia para os nossos cabazes de natal. Não é muito fácil fazer coisas diferentes todos os anos. Principalmente quando já sabemos o que algumas pessoas gostam. Eu dou por mim a fazer regularmente as mesmas coisas, porque sei que são... -
Salada Quente de Tubérculos com Mel e Nozes

Salada Quente de Tubérculos com Mel e Nozes

Nesta coisa de não gostar de desperdiçar comida, dou comigo muitas vezes a pensar o que fazer com o que tenho em casa, e muitas vezes as ideias acabam por surgir só a partir de imagens que vimos de pratos, ou de adaptações de receitas... E na... -
Bolo de Pêra e Requeijão

Bolo de Pêra e Requeijão

Com este tempo cinzento, a vontade de ir para a cozinha e fazer bolos, bolachas e pão é quase constante. É aquele aconchego do forno ligado e dos cheiros a invadirem a casa.Esta receita é deliciosa, e o requeijão faz toda a diferença nesta massa... -
Frango Estufado (Na slowcooker)

Frango Estufado (Na slowcooker)

O meu entusiasmo com a panela eletrica de cozedura lenta (a slowcooker) é notório!Gosto mesmo da facilidade que é colocar tudo na panela, ligar e já está!! Já disse algums vezes que o truque para que fique saborosa é não juntar líquidos e temperar... -
Noodles de Arroz com Frango e Legumes

Noodles de Arroz com Frango e Legumes

Outra receita de frango, e que vem no seguimento da anterior! Sobrou frango" O que fazer para não parecer que estamos a comer a mesma coisa" O que fazer para não ser só aquecer as sobras"E que tal estes noodles de arroz, com muitos legumes e as... -
Muffin de Cenoura e Salsinha

Muffin de Cenoura e Salsinha

?Muffin de Cenoura e Salsinha?Ingredientes:?1 punhado de salsinha ? somente as folhas?150g de cenoura, cortada em pedaços?2 ovos?60g de azeite de oliva extravirgem?100g de farinha de aveia?1 colher (café) de sal marinho?1 colher (chá) fermento... -
Bolo de Laranja e Arandos (Ideias para Presentes de Natal 2)

Bolo de Laranja e Arandos (Ideias para Presentes d...

Por aqui continuarei, até ao natal a dar-vos todas as sextas feiras sugestões de presentes de comer. Esta semana a sugestão que vos trago é de um bolo. Claro que ainda é muito cedo para cozinharem o bolo para o natal. ou talvez não! Se quiserem... -
Tapenade de Azeitonas Pretas

Tapenade de Azeitonas Pretas

?Tapenade de Azeitonas Pretas?Ingredientes:?1?2 dente de alho pequeno?1 punhado de salsinha - somente as folhas?200g de azeitonas pretas sem caroços?1 colher (chá) de alcaparras (5g)?20g de azeite de oliva extravirgem-Modo de Preparo:1. Coloque no... -
Arroz Preto com Lulas e Camarão

Arroz Preto com Lulas e Camarão

Nada como experimentar ingredientes novos. Já tinha comido, há uns anos atrás um maravilhoso arroz negro com camarão. Fiquei sempre com vontade de testar, mas a ideia foi passando. Nem todos os supermercados têm arroz negro à venda, e nem sempre era... -
Entrecosto com Funcho e Mel (receita na slowcooker)

Entrecosto com Funcho e Mel (receita na slowcooker...

Ando numa de descobertas com a minha panela eletrica de cozedura lenta (a slowcooker). É realmente uma panela muito versátil, e permite fazer coisa muito variadas. É preciso ter em atenção que este tipo de receita como a que vos trago hoje, tem de... -
Costeletas na Grelhadas na Frigideira com Alho e Louro

Costeletas na Grelhadas na Frigideira com Alho e L...

Foi finalmente o fim de semana de montar a arvore de natal e decorar a casa. Sei que para muitos ainda é cedo. Ainda não estamos em dezembro, nem sequer no advento... A minha amiga Cristina monta sempre a árvore dela no inicio de novembro, e diz que... -
Bolo Vegano de Nozes e Passas

Bolo Vegano de Nozes e Passas

?Bolo Vegano de Nozes e Passas?Ingredientes:?100g de farinha de trigo branca?50g de farinha de trigo integral?100g de açúcar mascavo?5g de canela em pó?100g de óleo de girassol?200g de leite vegetal a sua escolha?100g de nozes picadas?70g de uva... -
Bolo de Cerveja

Bolo de Cerveja

As sextas feiras ou os sábados são sempre dia de fazer um bolo cá em casa. Os miúdos adoram ajudar e é sempre uma guerra, saber quem é que coloca a farinha e quem é que coloca o açúcar. Querem os dois fazer tudo, e é preciso dar muitas tarefas aos... -
Frango com Bechamel de Couve Flor

Frango com Bechamel de Couve Flor

Nada melhor do que receitas reconfortantes. E melhor ainda receitas que nos ajudem a aproveitar as sobras. Acho que não sou só eu que gosta de fazer algumas coisas a masi para poder utilizar as sobras em refeições diferentes durante a semana.No caso... -
Bolachas Speculoos (Ideias para Presentes de Natal 1)

Bolachas Speculoos (Ideias para Presentes de Natal...

O Natal aproxima-se a passos largos. E está aí mesmo à porta! Como sabem eu adoro a época do Natal! E acho que dezembro é mesmo o melhor mês do ano, e acho que vivo esta época de uma forma muito própria. Principalmente por  causa dos presentes... -
Casquinha de Pizza

Casquinha de Pizza

Casquinha de PizzaIngredientes:?60g de água?1 colher (chá) de açúcar demerara (5g)?1 colher (chá) de fermento biológico seco (5g)?100g de farinha de trigo branca?1 colher (chá) de sal marinho (5g)?10g de azeite de oliva extravirgem?Temperos à sua... -
Bolo com Compota no Microondas

Bolo com Compota no Microondas

A moda dos bolos no microondas já tem uns anos. Agora existem mais na versão de bolo de caneca, versões individuais de gulodices rápidas para fazer em dias de neura, para uma sobremesa rápida ou um pequeno almoço alternativo.Achei por isso alguma... -
Osso Buco na Slowcooker

Osso Buco na Slowcooker

Estou cada vez mais entusiasmada com a slowcooker e cada vez faço lá mais coisas. Principalmente no inverno, em que este género de refeições nos sabe melhor, nada mais simples do que colocar tudo na slowcooker e deixar ficar 4 ou 8 horas (quase... -
Patê de Tofu

Patê de Tofu

?Patê de Tofu??500g de tofu?1?2 dente de alho?2 ramos de tomilho,somente as folhas?1 punhado de salsinha?30g de azeite de oliva?Sal marinho a gosto-1. Coloque todos os ingredientes no copo e triture 30 seg/Vel 7. Sirva em seguida.-Tempo Thermomix:... -
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