Ingredientes:15g de café solúvel90g de açúcar demerara100g de leite de vaca ou leite vegetal de inhame400g de geloModo de preparo:1. No copo, coloque o café e o açúcar. Pulverize 10 seg/Vel 10.2. Adicione o leite escolhido, o gelo e programe Turbo/1... -

Ingredientes:300g de inhame descascado1000g de águaModo de preparo:1. Coloque os ingredientes no copo e programe 1 min/Vel 10.2. Passe o conteúdo por uma peneira fina ou saco de voal e retorne o líquido para o copo. Aqueça 4 min/100ºC/Vel 1.3. O... -

Os desafios da Primor Charcutaria são sempre um exercício à minha criatividade. Desta vez a ideia era trabalhar uma receita ?quentinha? com o bacon de Peru. Comida de conforto nesta altura do ano é sempre um desafio aceite. E a ideia de uma feijoada... -

Ingredientes:700g de abacaxi50g de gengibre fresco300g de açúcar demeraraModo de preparo:1. Corte metade do abacaxi em cubos pequenos. Reserve.2. No copo, coloque o restante do abacaxi, o gengibre e o açúcar, e bata 15 seg/Vel 7.3. Adicione o... -

Ingredientes:250g de água10g de fermento biológico seco30g de azeite de oliva extravirgem250g de farinha de trigo integral150g de farinha de trigo branca15g de açúcar1 colher (chá) de sal marinho100g de uva passa pretaModo de preparo:1. Coloque no... -

Tentamos sempre variar a nossa alimentação o mais que possível. Não estarmos sempre agarrados às coisas mais habituais e variarmos a nossa lista de compras e ementa semanal. Aquelas coisas que estamos sempre a ouvir - e que eu também estou sempre a... -

Ando viciada em usar puré de abóbora em bolos. Ficam macios e húmidos, e é uma outra forma de usar a abóbora assada que costumo ter quase sempre aqui por casa, e que além disso é um dos ingredientes que abundam nesta época do ano.Tenho agora debaixo... -

Estamos a menos de 1 mês do natal. Aqui por casa, entre os preparativos do natal e os workshops o tempo parece que passa a correr.Já tenho quase todos os presentes - faltam-me apenas 3 coisas - e tenho seriamente de me começar a organizar para os... -

Cada vez cozinho menos salmão. Quase nunca salmão daquele fresco à posta, e ocasionalmente do selvagem, que encontro congelado em tranches nos supermercados.Mas há quem diga que estas tanches de salmão ficam muito secas. Realmente são mais secas do... -

Este tempo de Outono chama a refeições de conforto. Borrego estufado é para mim uma receita de conforto. O puré de abóbora é um novo habitual cá de casa. Gostamos bastante, e agora que as abóboras estão em força nos mercados, é uma maneira... -

Fins de semana em casa, são também quase sempre fins de semana com refeições com os amigos, de petiscos na mesa e convívio. A primeira vez que preparei estas bruchetas foi a pensar nos workshops do início de verão, e a receita foi um autêntico... -

Foi um fim de semana muito caseiro e descansado, depois de uma semana um bocadinho complicada,e  antes das semanas muito ocupadas que se avizinham até ao Natal.Decoramos a casa para o natal, montamos a árvore, acendemos a lareira, tivemos um jantar... -

Hai tempo que quería preparar berenxenas ao forno e lembreime da receita que preparaba unha amiga, que as facía con anchoas. Esta é a receita, con algunha variación. Son moi fáciles e rápidas de preparar.Ingredientes:2 berenxenas medianas, 6 filetes... -

Como já aqui falei muitas e muitas vezes, não há nada que eu goste mais do que um bom pequeno almoço. É por isso que o conceito de brunch me enche as medidas. Sempre que posso, e mesmo naquelas dias a correr enquanto despacho os 3 pequenos, há... -

Este ano, os dias mais frios têm-me dado para preparar bebidas quentes e reconfortantes. Apesar de o chá ser uma das minhas bebidas favoritas, fiquei muito fã do galão de abóbora que aqui partilhei no outro dia, e em conversa com uma amiga ela... -

Esta semana ainda só vai a meio, mas não está  a ser fácil. Apesar de nem sequer ter feito a minha preparação semanal, vale-me um frigorífico recheado com coisas que tinham sobrado do fim de semana e que, qause sem trabalho, têm permitido as nossas... -

Há uns tempos li algures, que as pessoas que fazem bolos, e cozinham para os outros são mais felizes.  Não sei se isso será verdade, mas é um facto que a cozinha, para quem gosta, pode ser até bastante relaxante. Por aqui, e sempre que possível,... -

Das coisas que mais gosto nisto de receber um cabaz de produtos em casa, tem a ver com esta questão sazonal, e de não ficarmos muito presos às coisas que estamos mais habituados e que consumimos habitualmente. Nesta altura do ano, as abóboras ganham... -

Não é, de todo, a receita mais bonita do mundo. É uma mistura de um crumble com maçã assada, que me parece suficientemente reconfortante para dias frios.Os mais gulosos podem juntar natas batidas, uma bola de gelado de baunilha, ou até molho de... -