Quem gosta de castanhas" Aqui em casa, tanto o marido como os filhos gostam muito de castanhas, principalmente assadas, como faço mais. Eu confesso que não ligo muito, e passo bem sem as comer.No domingo passado voltamos a assar castanhas e sobrou... -

Chega esta altura do ano e o pequeno almoço favorito dos miúdos são papas de aveia ainda quentinhas. Faço sempre várias versões e vou variando os sabores. Mas neste momento estas são as vencedoras aqui de casa!Ingredientes para 2 a 3 pessoas:500ml... -

A receita de hoje serve também como dica. Como todos sabemos, nem sempre temos muito tempo disponível na hora de jantar para fazer grandes cozinhados. E o forno, apesar de ser um grande aliado, é também uma forma de cozinhar que, principalmente com... -

Véspera de fim de semana é sempre a altura ideal para um bolinho a sair do forno. Principalmente nesta altura do ano em que os dias são mais pequenos e que já apetece  passar o final da tarde do fim de semana em casa com a lareira acesa e a manta... -

Já foi há algumas semanas que preparei esta Ketchup de beterraba, inspirada por um publicação da Joana Limão (https://www.instagram.com/joanamlimao/). Uma versão e Ketchup diferente, mas que ficou lindamente  com uns nuggets caseiros de frango, e... -

Na altura dos aniversário dos miúdos, fiz uma espécie de um ?triffle? para aproveitar as sobras de um bolo de aniversário e chocolate e o respectivo recheio.A sobremesa ficou melhor que o bolo em si. E apesar de ser um aproveitamento de coisas, é... -

Há dias em que é mesmo preciso desenrascar uma refeição simples para o jantar. Não há tempo para fazer o planeado, ou simplesmente porque não planeamos ou até naqueles fins de semana em que no meio de tantas outras coisas são quase horas de jantar e... -

São sempre precisas novas ideias e sugestões para as lancheiras dos miúdos. E, como em todas as casas, o que tantas vezes dita o que se vai fazendo são os ingredientes que estão a precisar de serem gastos.Aqui em casa tanto andam numa de só quererem... -

Para quem procura versões de massa para uma galette sem glúten e sem laticínios, esta pode ser uma excelente opção. Tenho usado em diferentes receitas desde galete de figos, maçã, pera e marmelos? e até em versões salgadas, omitindo a colher de... -

Um snack, lanche a meio da tarde, uma espécie de sobremesa para usar os diospiros desta altura do ano. Para mim, quase me sabe a sobremesa, mas se gostam de dióspiros não deixem de experimentar.Pessoalmente prefiro com queijo quark, mas também fica... -

Mais uma receita rápida e perfeita para os jantares da semana em que podem dar outra utilidade à bolonhesa. Desta vez numa espécie de um chilli que, tendo a carne cozinhada e o feijão cozido se prepara em minutos, Cá em casa os miúdos adoram e faz... -

Pedem-me muitas vezes receitas rápidas para fazerem com a bolonhesa básica de carne picada e molho de tomate. Como já disse imensas vezes, sempre que ombro carne picada faço um grande tacho de bolonhesa que congelo e vou usando depois em refeições... -

Não é bem um pão. Mas também não é bem um bolo. Os americanos usam o pão de milho como acompanhamento de pulled pork, carne assada, chillis e ate sopas e churrascos.Apesar de não fazer parte das nossas refeições, é uma maneira de variar as refeições... -

Se há coisa que raramente falta aqui em casa é sopa. Vou fazendo ao sabor dos ingredientes da estação e do que vou tendo em casa. Uma coisa que raramente coloco na sopa é batata, mas de resto vale quase tudo, e normalmente ficam sempre deliciosas e... -

Quando faço as minhas ?meal prep?, as pre preparações para as refeições da semana, uma das coisas que gosto de fazer é aproveitar o forno quente para cozinhar coxas ou pernas de frango a mais para depois poder usar noutras coisas mais rápidas... -

Esta semana parece que só falo de aproveitamentos por aqui! Mas esta receita também saiu para aproveitar um lombo bem jeitoso de bacalhau que tinha sobrado de outra refeição.Nós nem sempre pensamos assim, mas preparar a mais numa refeição com o... -

Já sabem que o lema cá de casa é que nenhuma comida se desperdiça, e portanto nascem imensas receitas diferentes com sobras de outras refeições. Umas são coisas mais habituais, outras mais elaboradas. E depois há aquelas que ficam sempre bem, como... -

 RISOTO DE ASPARGOS COM CRISP DE PRESUNTO DE PARMAIngredientes: 120 g presunto de Parma em fatias finas100 g queijo parmesão, cortado em pedaços1 maço de aspargos1 cebola média, cortada ao meio2 dentes de alho30g de azeite de oliva extravirgem... -

 PÃO DE AVEIA E SEMENTESIngredientes: 30 g de azeite de oliva extra virgem, mais q. b. para untar 100 g de sementes (linhaça, gergelim, abóbora, girassol e chia)350 g de água, mais q.b. para pincelar40 g de mel 5 g de fermento biológico seco500 g... -