Confesso que cada vez mais tenho dificuldade em continuar escrevendo os textos que antecedem a receita. Acho que é a idade, pois tenho notado que ando meio sem paciência para algumas coisas. Na realidade, estou me tornando uma pessoa muito prática e isso me deixa um pouco confusa.Escrevi e apaguei diversas vezes o texto. Tinha vontade de contar sobre a minha fascinação pelas revistas da Donna Hay, ou talvez contar sobre a minha primeira compra em sua loja há 5 anos atrás e que até hoje guardo as caixas, o papel de seda que embalava as louças e as lindas sacolas marrons com o nome dela escrito em azul. Coisinhas bobas, sabe" Enfim, como escrevi no parágrafo de cima, as publicações da Donna Hay são apaixonantes, não pela receita em si (já que preciso do Google tradutor para entender), mas pelas maravilhosas fotografias. Dignas de um belíssimo livro! Esta é uma receita da edição Fresh + Light , nº 8 de 2017. Os cookies são veganos, sem glúten e muito saudáveis.
Ingredientes:½ copo de banana amassada ? 225g2 colheres (sopa) de manteiga de amêndoas½ copo de coco ralado ? 40g4 tâmaras frescas sem caroço e picadas ? 60g¼ de copo de linhaça dourada ? 45g1 colher (sopa) de chia branca ? usei a preta½ copo de amêndoas picadas ? 80g1/3 de copo de aveia em flocos ? 40g1 colher (sopa) de extrato de baunilha
Modo de preparo:Preaqueça o forno a 180 °C.  Forre uma assadeira com um tapete de silicone.Em uma vasilha misture bem a banana, a m...