Acho que cozido à Portuguesa é assim o meu prato favorito de sempre! Gosto mesmo muito e cresci com a comer cozidos à portuguesa maravilhosos, e estará para sempre ligado às minhas memórias.Portanto quando vi quer quer no Healthy Bites... -

Há dias em que estou mais inspirada e me apetecem refeições diferentes.Foi o que aconteceu desta vez. Uma refeições de inspiração oriental, um caldo de cozer o noodles que remetia ao ramen, assim como o ovo mole, e uma carne deliciosa, também de... -

Quem fazia os melhores ?bojés? era a avó Filomena, avó do Miguel. Para quem não sabe, a família do materna do meu marido é indo-portuguesa e aprendi imensas coisas com a avó dele.Ora os bojés são uma espécie de pataniscas de cebola. Mas a massa não... -

 CREME DE CAMARÃO E CASTANHA DO PARÁIngredientes500 g camarão inteiro, com casca e sem cabeçaSal q.b.Pimenta do reino preta em pó q.b.Raspas de 1 limão Tahiti ou limão siciliano200 g cebola, cortada em metades100 g pimentão vermelho, cortado em... -

 CUSCUZ DE CARNE DE SOLIngredientes10 ramos de salsa, apenas as folhas 500 g carne de sol sem gordura, cozida e dessalgada, cortada em pedaços médios 300 g cebola, cortada em metades 80 g pimentão vermelho, sem sementes80 g pimentão verde, sem... -

 CREME DE PAPAYA COM LICOR E CASSISIngredientes400 g mamão papaya maduro, sem casca e sem sementes450 g sorvete de creme Licor de Cassis, q.bModo de preparo1- Coloque no copo o mamão e o sorvete e bata 30 seg-1 min/vel 7, até obter um creme bem... -

 DADINHO DE TAPIOCAIngredientes250 g queijo coalho, cortado em pedaços500 g leite Sal q.b. Pimenta do reino preta em pó q.b. 250 g tapioca granuladaModo de preparo1- Forre uma assadeira (20 cm x 15 cm) com filme plástico, deixando uma borda... -

MOUSSE DE CUPUAÇUIngredientes4 claras 60 g açúcar 20 g gelatina em pó incolor e sem sabor 100 g água 300 g creme de leite pasteurizado, sem o soro 395 g leite condensado 400 g polpa de cupuaçu congelada, em pedaçosModo de preparo1- Insira a... -

Saiu mais uma receita sem carne nem peixe. Desta vez umas almôndegas de grão de bico, a lembrar uns falafel, mas com uma consistência diferente!Ficaram muito boas, e o facto de serem assadas primeiro faz toda a diferença para não se desfazerem ao... -

 CARURUIngredientes1 dente de alho 80 g cebola, cortada em metades 20 g azeite 500 g quiabo, cortado em rodelas grossas 1 c. chá de sal ¼ c. chá de pimenta malagueta, sem sementes e picada Suco de ½ limão Tahiti 30 g xerém de castanha de cajuModo... -

 Cheesecake de abacate com limãoIngredientes60 g castanha de caju crua e sem sal 150 g coco seco ralado80 g tâmara seca Sal q.b.1 c. chá de extrato natural de baunilha 300 g abacate maduro, somente a polpa 75 g suco de limão Tahiti ou... -

 BRIGADEIRO DE CAPIM-SANTOIngredientes30 g folhas de capim-santo ou erva cidreira frescos 150 g leite integral 395 g leite condensado20 g manteiga sem salModo de preparo1- Coloque no copo o capim-santo e o leite e triture 1 min/vel 10. Coe em... -

Ando sempre à procura de ideias para fazer algumas coisas para os miúdos, e quando vi esta receita no instagram da Teresa Cameira (https://www.instagram.com/p/CN1w8HVMBff/), achei que era perfeita!A receita original da Teresa é com amêndoas... -

 BOBÓ DE CAMARÃOIngredientes800 g mandioca crua, descascada e cortada em pedaços médios 350 g água 200 g leite de coco 30 g azeite Sal q.b. 100 g cebola, cortada em metades 2 dentes de alho 1 pimenta dedo-de-moça, sem as sementes 15 g... -

CAIPIRINHA DE TANGERINA E CANELAIngredientes3 tangerinas murcote, sem casca e sem sementes, cortadas em gomos50 g açúcar400 g cachaça envelhecida32 cubos de gelo ou a gostocanela em pó, q.b. para decorarModo de preparo1- Coloque no copo as... -

BRIGADEIRO DE FRUTAS SECASIngredientes120 g amêndoa, crua e sem casca100 g castanha do Pará130 g tâmara seca ou ameixa seca, sem caroço120 g uva passa sem semente100 g farelo de aveia80 g coco seco raladoModo de preparo1- Coloque no copo a amêndoa... -

 BOLINHO DE ARROZ COM CALABRESAIngredientes40 g queijo parmesão, cortado em pedaços 4 ramos de salsa fresca 1 dente de alho 50 g cebola 1 ovo 80 g calabresa defumada, sem pele Sal q.b. Pimenta do reino preta em pó q.b. Noz-moscada em pó... -

Quando a receita é peixe, há sempre esta questão! Muitas pessoas a ?queixarem-se? que não sabem que peixes comprar, e principalmente como cozinhar peixes diferentes. Na verdade é mais simples do que julgamos e às vezes é preciso sair da zona de... -

BRIGADEIRO DE MILHO VERDEIngredientes400 g milho verde cozido no vapor75 g leite integral395 g leite condensado20 g manteiga sem salModo de preparo1- Coloque no copo o milho verde e o leite e bata 45 seg/vel 7.2- Adicione o leite condensado e a... -