Não é novidade para vocês que aqui por casa não se deixa - ou pelo menos tenta-se - não deixar estragar nada. Ando já de volta das ideias para os meus cabazes de natal deste ano. E depois de uma conversa acerca de geleias e de aproveitamentos,... -

Começar a semana com receitas reconfortantes. Comida de conforto para combater os dias frios, o anoitecer mais cedo e a semana de trabalho que por acaso até é mais curta.Por aqui o fim de semana foi intenso, com workshops nos dois dias, e a segundo... -

As receitas sem carne nem peixe continuam a sair aqui de casa. E algumas tornam-se preferidas. É o caso deste caril delicioso, que de tão bom, teve até direito a ser partilhado num dos últimos workshops, de receitas para preparar a semana, e onde se... -

? Arroz Negro ?-Ingredientes:? 1500g de água?200g de arroz negro?Sal marinho a gosto-Modo de Preparo:1. No copo, coloque a água e encaixe o cesto. Dentro dele, coloque o arroz e por cima o sal. Cozinhe 60 min/Varoma/Vel 3.2. Para retirar o cesto... -

Eu não sou grande fã de arroz doce. Principalmente da versão sem ovos, tipica aqui da região de Coimbra. Para mim arroz doce tem de ser comido morno e tem de ser cremoso e levar ovos.E como não sou a maior fã de arroz doce raramente faço, e quando... -

Cá em casa os miúdos gostam muito de bolachas marinheiras. Agora que o Zé me pede quase sempre para levar o lanche para a escola, e eu quero variar o mais que possível parecem-me uma alternativa simpática. Mas infelizmente é daquelas produtos... -

Tem destas coisas o Outono. Uma maior vontade de estar em casa, de levar os miúdos para a cozinha e fazer receitas com eles. E eles ficam sempre entusiasmados e com vontade e quase nunca gostam de esperar que as bolachas ou os bolinhos saiam do... -

Cá em casa gostamos muito de comidas diferentes e é normal irmos tendo aqui por cada receitas diferentes no dia a dia das nossas refeições em família. Os miúdos vão alinhando, e claro que gostam mais de umas coisas do que de outras, sendo que muitas... -

Definitivamente chegou o Outono. A manta já sabe bem, assim como chá quente e já ninguém sai de casa sem agasalhos. Já há castanhas, marmelos e apetecem coisas como maçã assada e arroz doce ( e eu nem gosto de arroz doce!)Cá em casa foi mesmo um fim... -

Mais um desafio da Primor Charcutarias para usar bacon numa receita. Desta vez com o meu produto favorito. Gosto de ter sempre um pedaço de bacon assim, que podemos usar como preferimos. Cortar aos pedacinhos para uma carbonara, ou para misturar... -

Eu sou daquelas pessoas que tem sempre sopa em casa. Sem dúvida que aprendi com a minha mãe e avó, e faço questão de nas festas cá de casa ter sempre sopa para servir, nem que seja já no final da festa quando já ninguém pode ver comida, mas querem... -

Hoje, dia mundial da alimentação e do pão, uma receita de camarão. Daquelas receitas simples e práticas para os jantares de todos os dias, mas também uma receita simples para receber amigos, para petiscar ao fim de semana, ou como uma... -

O frango é, na nossa alimentação, quase como um fiel amigo, que se pode cozinhar de 1001 maneiras como o bacalhau. É realmente versátil e rápido de cozinhar.Cá em casa gostamos bastante de frango grelhado, mas em abono da verdade é um aborrecimento... -

Foi num workshop, em conversa final, à volta da mesa, com os participantes que a conversa do tofu surgiu. Partilharam-se algumas receitas e dicas e a vontade que algumas pessoas, eu incluída, tinham de experimentar o tofu fumado de que falavam.Como... -

Por aqui não há, por norma, necessidade de preparar lanches para os miúdos. Os lanches do António são assegurados pelo Jardim de Infância, fruta a meio da manhã, e lanche convencional de pão de mistura com queijo, manteiga, fiambre com iogurte ou... -

Nesta questão das festas com muitas pessoas que vou fazendo aqui em casa tenho, nos últimos tempos, tirado imenso partido da slowcooker. Em primeiro lugar porque facilita a tarefa de cozinhar para muitas pessoas porque o faz praticamente sozinha, e... -

É sem dúvida um assunto que está na ordem do dia. Diminuir o consumo de carne e de peixe. Há alguns anos que falo aqui disso. Independentemente de não sermos vegetarianos ou vegans, todos temos de ter a consciência de que a forma como nos... -

Requeijão Vegano Ingredientes:?300g de inhame, em cubos.?1?2 dente de alho pequeno?20g de azeite de oliva extravirgem?20g de suco de limão?1?2 colher (chá) de sal marinho?1100g de água-Modo de Preparo:1. No copo, coloque 1000g de água, insira o... -

Andava há imenso tempo para fazer um cheesecake cozido. Normalmente os chessecakes que faço são as versões de semi frio, com natas e leite condensado e queijo creme e as caldas tradicionais de frutos vermelhos ou lemon curd por cima.Desta vez,... -