Hoje, dia mundial da alimentação e do pão, uma receita de camarão. Daquelas receitas simples e práticas para os jantares de todos os dias, mas também uma receita simples para receber amigos, para petiscar ao fim de semana, ou como uma entrada. Servi assim, simples, com a maionese e uma salada. Mas outra forma de servir poderia ser sem a maionese e envolvida em esparguete.Espero que experimentem e celebrem o dia da alimentação com uma refeição caseira, com a família reunida à volta da mesa!
Ingredientes para 4 pessoas
3 pimentos não muito grandes1 cebola1 limão4 dentes de alho50g de bacon em cubinhosazeite q.b.sal e pimenta q.b.1 colher de chá de tomilho seco1 colher de chá de pimentão fumado1 kg de camarão cozido com casca Maionese de alho assado e pimentão fumado1 cabeça de alho assada (c        orte-a ao meio e asse-a embrulhada em papel de alumínio ao mesmo tempo que cozinha a mistura de pimentos, cebola e limão)150g de maionese caseira ou de compra1/2 colher de chá de pimentão fumado
Preparação:
Corte os pimentos em cubos não muito pequenos. Corte a cebola em meias luas e o limão em pedaços. Coloque o pimento, a cebola e o limão numa assadeira. Junte o bacon em cubos e os dentes de alho picados. Tempere de sal, pimenta, pimentão fumado, o tomilho e regue com azeite. Misture bem e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos.Entretanto descasque o camarão desxando apenas os rabinhos. Re...