Este mês de Janeiro, com as maleitas dos miúdos, está a custar a passar. Parece que nunca mais passa, e que não fazemos outras coisa do que estarmos enfiados em casa a curar febre e vírus.Mas adiante, que isto passa não tarda!Hoje trago uma receita... -

Volvo cunha receita moi sinxela e de chocolate, que máis se pode pedir"Ingredientes:115 g de manteiga a temperatura ambiente, 60 g de azucre glas, 95 g de fariña de arroz, 3 xemas de ovo, 30 g de cacao puro, 2 culleres de amidón de millo, un chisco... -

Há um ano atrás lá fomos nós a caminho da maternidade. Nasceste ainda de manhã, depois de mais uma cesariana marcada. Assim que te vi, só consegui reparar no teu cabelo! Tinhas tanto cabelo comparada com os teus irmãos que quando nasceram eram... -

Apesar de um fim de semana mais resguardados, os vírus maus ainda não nos deixaram cá por casa, e apesar de tanto eu e o António já estarmos já bem, e a Benedita quase recuperada da bronquiolite, agora é o Zé Maria que anda cheio de febre...... -

Esta semana está a ser uma semana complicada. Começou com a Benedita doente, depois o António e por fim chegou até mim... Para já estamos todos a ficar melhor, e a ver se estes dias resguardados em casa. de ?quarentena? nos ajuda a ficarmos melhor... -

Quando o Bacon Primor ganha pelo 6º ano consecutivo  o prémio de ?Escolha do Consumidor?, temos de fazer uma receita com bacon, certo"Decidi fazer um rolo de carne envolto em bacon, até porque tinha comprado carne de porco picada a mais, já a... -

É sempre uma inspiração seguir outras contas e blogues no instagram. Principalmente quando têm princípios e formas de cozinhar muito diferentes das nossas. Porque assim aprendemos todos os dias, e porque a partilhar devia ser algo essencial nas... -

Há muitos e muitos anos, talvez quase tantos como tem este blogue, que quase nunca faço sopa com batata. Nada contra a coitada da batata, mas porque é uma forma de tornar a sopa mais ?leve? e de utilizar outros legumes, aumentando assim a... -

O fim de semana como é habitual passou a correr. Sábado entre almoços e visitas, e o domingo, mais calmo em casa, com uma Maria Benedita adoentada e dois macaquitos em brincadeiras. Mesmo assim, houve tempo para iguarias: um delicioso bolo de maçã... -

Finalmente a conseguir folhear os meus novos livros de cozinha, oferecidos no natal. A deixar-me ir com as receitas que me chamam a atenção, marcando-as com post-it para ir fazendo. A receita de hoje chamou-me a atenção no primeiro minuto. Tanto... -

Ingredientes:300g de erva doce em cubos médios150g de abacate ou avocado2 ramos de dill ? separar as folhasSuco de ½ limãoSal marinho a gostoModo de preparo:1. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 4 seg/Vel 5. Ajuste os temperos... -

Mais uma refeição sem carne nem peixe. A aproveitar as abóboras que continuam a vir no cabaz de vegetais todas as semanas, e a tentar não recorrer também aos ovos que são a minha ?segurança? natural nestes dias sem carne nem peixe.Há sempre muitas... -

Na última ida às compras lembrei-me de comprar carne picada para fazer uma coisa que já não fazia há algum tempo:  um rolo de carne, com um pequeno ?twist? que vos darei conta daqui a mais uns dias. Acabei por comprar um pouco mais de carne, porque... -

Estes linguadinhos, que não são bem linguados, mas um outro parente, conhecido como línguas ou azevias (são mais pequeninos que os linguados!) vieram no nosso cabaz de peixe do Peixinho da Lota, juntamente com mais outras coisas como polvo, atum e... -

Aos poucos entramos de vez no novo ano e novamente nas rotinas habituais. A ementa semanal já voltou a ser implementada em força, depois de nas ultimas semana do ano ter andado meia perdida entre festas, jantares e a aproveitar todas as sobras.E uma... -

Ingredientes:1 banana nanica madura, cortada em rodelas e congelada5 morangos congelados300g de leite de inhame preparado na ThermomixModo de preparo:1. Coloque todos os ingredientes no copo e bata 1 min/Vel 10.Rendimento: 2 porçõesTempo Thermomix:... -

Ingredientes do molho:150g de vinagre de arroz50g de açúcar de coco (ou mascavo)1/3 de pimenta dedo de moça, sem sementes, picadinha1 cm de gengibre fresco, raladoModo de preparo:1. Coloque os ingredientes no copo e cozinhe 15 min/100°C/Vel 1 com o... -

Ingredientes da massa:180g de farinha de trigo50g de açúcar demerara60g de manteiga sem sal, gelada e em cubos1 ovo1 pitada de sal marinhoIngredientes do recheio:600g de cream cheese150g de açúcar demerara1 colher (sopa) de essência de baunilha2... -

Ingredientes da panacota:1 envelope de gelatina em pó incolor5 colheres (sopa) de água500g de creme de leite fresco80g de açúcar demerara ou xilitol½ fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilhaIngredientes do coulis de morango:300g de... -