TORTA DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE
Ingredientes
100 g chocolate meio amargo, cortado em pedaços
200 g biscoito Maria (biscoito de maisena), sabor chocolate
150 g manteiga sem sal
395 g leite condensado
400 g creme de leite pasteurizado, sem soro
10 g gelatina em pó sem sabor e incolor hidratada em 100 g de água fria
300 g suco concentrado de maracujá
100 g gotas ou raspas de chocolate meio amargo, mais q.b. para decorar

Modo de preparo
1- Pré-aqueça o forno a 180°C.
2-Coloque no copo o chocolate e rale 8 seg/vel 9. Adicione a bolacha e triture 10 seg/vel 6. Adicione a manteiga e bata 15 seg/vel 4
3- Forre o fundo da fôrma (Ø 24 cm - 26 cm) com a massa e alise com a ajuda da espátula. Fure com garfo para evitar bolhas de ar e leve ao forno por 10 minutos (180°C). Retire e deixe esfriar. Enquanto isso faça o recheio.4- Coloque um recipiente sobre a tampa e pese a gelatina com a água, misture bem com uma colher e deixe descansar por 5 minutos. Passado esse tempo, leve ao microondas e aqueça por 15 segundos. Reserve. 5- Coloque no copo o leite condensado e o creme de leite e bata 2 min/vel 3.
6- Adicione o suco de maracujá ao copo e misture 2 min/vel 3. Com a máquina em funcionamento adicione a gelatina pelo bocal da tampa e misture até estar bem incorporada.
7- Adicione as raspas de chocolate e mexa com a espátula.
8- Despeje o creme sobre a massa e leve para a geladeira por 3-4 h...