Sorvete de coco
SORVETE DE COCOIngredientes
4 claras de ovo1 pitada de sal300 g creme de leite fresco, gelado150 g açúcar200 g leite de coco50 g coco ralado desidratado Coco em flocos queimado, q.b. para polvilhar
Modo de preparo
No copo limpo e seco, insira a borboleta e coloque no copo as claras, o sal e bata 4 min/vel 3. Retire e coloque em um recipiente própio para congelar. Reserve.Com a borboleta, coloque o creme de leite e bata 1 min 30 seg/vel 4. Tendo atenção para que não vire manteiga. Retire e coloque no mesmo recipiente das claras. Envolva delicadamente com a espátula e reserve. Retire a borboleta. Coloque no copo o açúcar e 100 g de leite de coco e cozinhe 6 min/Varoma/vel 2. Retire e coloque no mesmo recipiente do creme reservado, envolva delicadamente com a espátula e reserve.Coloque no copo o coco fresco ralado e 100 g de leite de coco e misture 10 seg/vel 7. Retire e coloque no mesmo recipiente do preparado anterio reservado. Envolva delicadamente com a espátula, cubra a superfÃcie com filme e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas. Retire 10 minutos antes de servir, corte em pedaços de aprox 4 cm x 4 cm, coloque no copo e selecione Turbo/0.5/2-3 vezes e em seguida bata 40 seg/ vel 10, ajudando com a espátula. Sirva em seguida polvilhado com o coco ralado tostado. DICA: O tempo para montar o creme de leite é um referencial, podendo levar mais ou menos tempo, dependendo da temperatura e qualidade do creme de leite. Em qualquer circunstância, o ...
Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
|
Melhores marcas de sanduicheiras para escolher as mais úteis
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )
4 receitas de creme de macaxeira criativas: para amar todas
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )