Sopa de Carne com Legumes
Sopa de Carne com Legumes
Ingredientes:?1 punhado de salsinha, somente as folhas?2 dentes de alho?1 cebola pequena, cortada ao meio?30g de azeite de oliva extravirgem?250g de carne bovina magra (ex.: coxão mole, alcatra) em cubos pequenos 1x1cm?1 cenoura média, cortada em cubos pequenos 1x1cm?1 mandioquinha média, cortada em cubos pequenos 1x1cm?150g de abóbora, cortada em cubos pequenos 1x1cm?12 vagens, cortadas em rodelas pequenas?800g de água?1 colher (sopa) de caldo de legumes preparado na Thermomix, ou sal marinho a gosto-Modo de Preparo:1. No copo seco, coloque as folhas de salsinha e pulverize 2 seg/Vel 7. Baixe o que ficou na lateraldo copo e repita 2 seg/Vel 7. Retire do copo e reserve.2. Sem lavar o copo, coloque o alho, a cebola e triture 5 seg/Vel 5. Adicione o azeite de olivae refogue 5 min/Varoma/Vel 1.3. Adicione a carne e refogue 5 min/Varoma/Inversa/Vel 1.4. Acrescente a cenoura, a mandioquinha, a abóbora, a vagem, a água e o caldo de legumes ou sal.Cozinhe 20 min/Varoma/Inversa/Vel Colher. Ajuste os temperos necessários, acrescente asalsinha picada e sirva em seguida.-Tempo Thermomix: 31 minTempo Total: 31 minRendimento: 4 porçõesDificuldade: fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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