Salada de Couscous Refrescante
?Salada de Couscous Refrescante?
Ingredientes:
?150g de couscous marroquino
?150g de água
?1 colher (chá) de caldo de legumes preparado na Thermomix ou 1 colher (chá) de sal marinho
?10g de azeite de oliva extravirgem
?1 talo de salsão em pedaços
?1 cenoura em pedaços
?4 floretes de brócolis
?10g de azeite de oliva extravirgem
?40g de azeite de oliva extravirgem
?Suco de 1 limão
?Folhas de hortelã
?Folhas de salsinha
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Modo de Preparo:
1. Coloque os grãos de couscous em um bowl de vidro.
2. No copo, coloque a água medida da receita, o caldo de legumes ou sal, o azeite e aqueça 3 min/Varoma/Vel 1. Despeje este lÃquido sobre o couscous e deixe repousar por 5 minutos enquanto prepara o restante da receita. 3. Sem lavar o copo, coloque o salsão, a cenoura, o brócolis e triture 5 seg/Vel 5. Adicione um pouco de azeite e refogue 5 min/Varoma/Vel 1.
4. Com auxÃlio de um garfo, solte os grãos de couscous que já estão hidratados e coloque o refogado neste mesmo recipiente.
5. No copo, acrescente o azeite, o suco de limão, as ervas frescas e um pouco de sal. Bata 15 seg/Vel 7.
6. Coloque no recipiente com o couscous, misture bem e ajuste os temperos que sejam necessários. Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
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Tempo Thermomix: 9 minutos
Tempo Total: 2h 9 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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