Risoto de presunto parma com figo
RISOTO DE PRESUNTO PARMA COM FIGOIngredientes40 g queijo parmesão, cortado em pedaços
120g arroz arbóreo
1 c. chá de mix de temperos desidratados (alho, cebola e salsinha)20g azeite de oliva extravirgem
1/2 c. chá de sal 450g água
5 figos desidratados, cortados em pedaços 5 fatias de presunto parma, cortadas em tiras30g de manteiga sem sal, gelada1 c. chá de salsinha desidratadaModo de preparoColoque no copo o queijo parmesão e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo o arroz, o mix de temperos, o azeite, o sal, a água e cozinhe 13 min/100ºC/Inversa/vel Colher.Adicione o figo e cozinhe 2 min/100ºC/Inversa/vel Colher.Adicione o presunto parma, o queijo parmesão ralado, a manteiga, a salsinha desidratada e misture com auxÃlio da espátula para fazer a finalização. Sirva em seguida. Tempo Thermomix: 16 min
Tempo Total: 16 min
Quantidade: 2 porções
Dificuldade: fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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