RAGU SUÍNO AGRIDOCE
Ingredientes:
70g de açúcar mascavo40g de vinagre100g de molho shoyo100g de vinho branco750g de filé mignon suíno cortado em cubos médios (3 cm)1 pitada de pimenta do reino250g de abacaxi, cortado em cubos médios (3 cm)20g de amido de milho30g de águaCebolinha picada
Modo de preparo:
Coloque no copo o açúcar, o vinagre, o shoyo, o vinho, misture 10 seg/vel 4.Adicione o filé mignon suíno, uma pitada de pimenta do reino e cozinhe 12 min/Varoma/inversa/vel 1Adicione o abacaxi e cozinhe 4 min/Varoma/inversa/vel 1.Em um recipiente pequeno, coloque o amido de milho e a água, misture bem. Adicione ao conteúdo que está no copo, cozinhe 3 min/Varoma/inversa/vel 1. Finalize com a cebolinha, ajuste os temperos necessários e sirva em seguida. Tempo Thermomix: 20 minTempo total: 20 min Rendimento: 4 porçõesDificuldade: fácil
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