Rendimento: 8 porçõesTempo Thermomix: 1 minutoDificuldade: Média

Ingredientes da massa:100g de amêndoas inteiras50g de sementes de girassol50g de sementes de abóbora descascadas5g de sal80g de manteiga ghee
ü Coloque as amêndoas e as sementes copo e programe: 10 seg / Vel 10.ü Adicione o sal, o ghee e misture: 15 seg / vel 3.ü Coloque a massa em uma forma com fundo removível (21cm), e espalhe pelo fundo e laterais (a massa fica bem moldável).ü  Asse em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos.

Ingredientes do recheio:50g de berinjela cortada em cubos pequenos50g de abobrinha em cubos pequenos50g de aspargos em rodelas50g de cebola roxa em cubos pequenos50g de tomate picado sem sementes em cubos pequenos 20g de azeite de oliva extravirgem3 ovos50g de abobrinha1 colher (chá) de sal marinho Pimenta do reino à gosto
ü Sobre a massa pré-assada, coloque os legumes todos misturados.ü No copo, coloque o azeite, os ovos, o pedaço de abobrinha, sal e pimenta. Bata: 30 seg/Vel 7ü Coloque este creme sobre os legumes e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos.

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