?Quibe Vegano ao Molho de Hortelã?-Ingredientes para o quibe:?100g de trigo sarraceno em grãos ? deixar de molho por 8 horas?1000g de água?150g de quinoa em grãos?400g de abóbora cabotiá em cubos pequenos?1 punhado de folhas de salsinha?2 ramos de hortelã, somente as folhas?1 alho poró cortado em pedaços?3 dentes de alho?20g de azeite de oliva extravirgem?Sal marinho a gosto-Ingredientes para o molho:?150g de castanha de caju crua ? deixar de molho por 8 horas?150g de água?10g de azeite de oliva extravirgem?Suco de 1 limão tahiti?5 ramos de hortelã , separar somente as folhas?Sal marinho a gosto-Modo de Preparo:1. Coloque o trigo sarraceno e a castanha de caju de molho, em recipientes separados, por 8 horas. Depois, escorra a água de cada um deles, lave bem e reserve.2. No copo, coloque a água e encaixe o cesto. Dentro dele coloque a quinoa em grãos e 1?2 colher(sopa) de sal. Feche o copo.3. No Varoma, coloque a abóbora, e acomode o varoma sobre o copo. Cozinhe 20 min/Varoma/Vel 2.4. Retire o Varoma, o cesto e reserve. Descarte a água e seque o copo.5. No copo, coloque a salsinha e a hortelã e triture 2 seg/Vel 7. Retire do copo e reserve.6. Sem lavar o copo, coloque o alho poró e os dentes de alho. Triture 5 seg/Vel 5. Adicione o azeite e refogue 3 min/Varoma/Vel 1.7. Adicione a salsinha e hortelã picadas, a abobóra cozida, o sal e misture 10 seg/Vel 5.8. Acrescente os grãos de trigo sarraceno e de quinoa e mis...