PÃO SÍRIOIngredientes450 g de trigo, mais q. b. para enfarinhar
280 g de água
15 g de fermento biológico fresco
1 c. chá de açúcar
5 g de azeite de oliva1 c. chá de salModo de preparoPreaqueça o forno em 250ºC. Enfarinhe uma assadeira (Ø 40 cm x 35 cm) e reserve.Coloque no copo a água, o fermento, o açúcar e o azeite e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione 450 g de farinha de trigo e o sal e amasse Massa/1 min. Retire, deixe fermentar cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.Após esse tempo, divida a massa em 12 partes iguais, faça bolas e depois com um rolo abra um círculo com aprox. 12 cm de diâmetro. Coloque na assadeira (Ø 40 cm x 35 cm) enfarinhada reservada e deixe fermentar cerca de 10 minutos.Leve ao forno por aproximadamente 3-5 minutos (250ºC). Sirva com o recheio desejado.Tempo Thermomix: 5 min Tempo Total: 1h 5min
Quantidade: 12 unidadesDificuldade: fácil

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