PÃO DE TORRESMOIngredientes300 g de água
15 g de fermento biológico fresco ou 1 1/2 c. chá de fermento biológico seco
30 g de banha de porco
500 g de farinha de trigo, mais q. b. para enfarinhar
1 c. chá de sal
200 g de torresmos, cortados em pedaços pequenos
Modo de preparoColoque no copo a água, o fermento e a banha e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione 500 g de farinha de trigo e o sal e amasse Massa/3 min .  Adicione o torresmo e amasse Massa/1 min. Retire a massa do copo e coloque em um recipiente. Deixe fermentar durante 30 minutos ou até que dobre de volume.Preaqueça o forno em 200ºC. Enfarinhe uma assadeira (Ø 40 cm x 35 cm) e reserve.Molde o pão e coloque na assadeira (Ø 40 cm x 35 cm) enfarinhada reservada e deixe fermentar novamente cerca de 20 minutos ou até que dobre de volume.Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos (200ºC). Retire e deixe esfriar em uma grade de resfriamento. Sirva a seguir.Tempo Thermomix: 5 min Tempo Total: 1h 35 min
Quantidade: 10 porções aprox.Dificuldade: fácil

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