Pão de Hambúrguer
?Pão de Hambúrguer?
-Ingredientes:?250g de água?10g de fermento biológico seco ? 1 envelope?500g de farinha de trigo?50g de açúcar?20g leite em pó?60g de manteiga sem sal?10g de sal marinho?Gergelim branco para decorar-Modo de Preparo:1. Coloque no copo a água e o fermento. Aqueça 2 min/37ºC/Vel 1.2. Adicione os demais ingredientes (com exceção do gergelim) e sove 4min/Amassar.3. Coloque a massa em um bowl, cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.4. Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre uma bancada, coloque a massa e divida em 8 partes. Modele em bolinhas, coloque o gergelim por cima e disponha em uma assadeira, deixando espaço entre eles pois irão crescer. Deixe fermentar por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.5. Asse em forno preaquecido 180ºC por 12 a 15 minutos. Quando retirar do forno, deixe esfriar sobre uma grade.-Tempo Thermomix: 6 minTempo Total: 1h20minRendimento: 8 porçõesDificuldade: Fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
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