? Petit Gateau de Chocolate ?
Ingredientes:200g de chocolate meio amargo100g de manteiga sem sal3 ovos inteiros2 gemas50g de açúcar demerara50g de farinha de trigoManteiga para untarCacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo:1. Coloque o chocolate no copo e selecione Turbo 1 seg/3x. Adicione a manteiga e derreta 3 min/60°C/Vel 2.2. Acrescente os ovos, as gemas e o açúcar. Misture 30 seg/Vel 4.3. Adicione a farinha de trigo e misture 15 seg/Vel 3.4. Prepare as forminhas próprias para petit gateau (tamanho: 5,5cm de diâmetro e 4cm de altura),untando com manteiga e polvilhando cacau.5. Distribua a massa preenchendo até 3?4 de cada forminha. Leve para o freezer por 2 horas.6. Congelado, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 7 a 8 minutos. Com este tempo de forno, a parte central do bolinho ainda fica derretida. Se quiser um cozimento por completo, deixe no forno por aproximadamente 10 minutos.7. Sirva ainda quente acompanhado pelo sorvete da sua preferência. ?Dica: Se quiser assar antes de congelar, mantenha no forno por aproximadamente 6 minutos.
Tempo Thermomix: 4 minTempo Total: 2h 14 minutosRendimento: 12 unidadesDificuldade: Fácil

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