PENNE COM FRANGO E RÚCULAIngredientes50 g queijo parmesão100 g cebola2 dentes de alho30 g azeite150 g polpa de tomate500 g peito de frango, cortado em tiras de aprox. 7 cm x 2 cm1 c. chá de caldo de galinha em pasta ou 1 c. chá de sal650 g água50 g cerveja250 g massa tipo penne50 g pimentão vermelho, cortado em cubos100 g rúcula1/2 c. chá de sal, para ajusar o sabor
Modo de preparoColoque no copo o queijo parmesão e selecione Turbo/0.5 seg/1-2 vezes e triture 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e triture 5 seg/vel 5.Adicione a polpa de tomate e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1.Adicione o peito de frango cortado em tiras de aprox. 7 cm x 2 cm e cozinhe 5 min/100ºC//vel.Adicione o caldo de galinha, a água e a cerveja e cozinhe 8 min/100ºC//vel.Adicione a massa, o pimentão e cozinhe no tempo indicado na embalagem/100ºC//vel. Adicione a rúcula e envolva com a ajuda da espátula. Ajuste o sal se for necessário. Sirva em seguida polvilhado com o parmesão. Dica: Consulte Cookidoo® para obter a receita de Caldo de galinha em pasta.
Tempo Thermomix: 25 minPorções: 4Dificuldade: FácilTempo Total: 35 min

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