PASTA DE GRÃO DE BICO (HOMUS)
INGREDIENTES 
100 g grão de bico seco 800 g água 1 c. chá de sal1 folha de louro2 dentes de alho 50 g azeite, mais quanto baste para decorar 1 c. sopa de tahine 20 g suco de limão Páprica picante, quanto baste para decorar1 ramo de salsinha, apenas as folhas
MODO DE PREPARO
 1. Coloque no copo o grão de bico demolhado, 800 g de água, 1 c. chá de sal e a folha de louro e cozinhe 30 min/Varoma/?/vel.Com a ajuda do cesto, coe os grãos reservando a água do cozimento. 
2. Coloque no copo o alho e triture 2 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na lateral do copo. 3. Adicione o azeite, o tahine, o suco de limão, o grão cozido (reserve alguns para decorar), 100 g da água do cozimento e triture 15 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na tampa e lateral do copo.
4. Triture 15 seg/vel 7. Ajuste o sal se for necessário. Sirva em seguida decorado com a páprica, o grão cozido, azeite e a salsa. 
Dica: Sirva acompanhada com pão sírio.

TEMPO THERMOMIX:31 min. TEMPO TOTAL:40 min.DIFICULDADE: Fácil

...