Maminha ao Vinho
Maminha ao Vinho
Ingredientes:
800g de maminha limpa, em cubos grandes50g de manteiga sem sal1 cebola média, cortada ao meio1 talo de alho poró, cortado em pedaços4 tomates, sem sementes, em cubos grandesSal marinho e pimenta do reino à gosto50g de azeite de oliva extravirgem50g de molho inglês5 ramos tomilho fresco500g de vinho Malbec1000g de água
-Modo de Preparo:1. No copo coloque a cebola, o alho poró e triture 5 seg/Vel 5. Baixe o que ficou na lateral do copo e triture mais 3 seg/Vel 5. Adicione a manteiga e refogue 7min/Varoma/Vel 1.2. Acrescente o tomate e refogue 5 min/Varoma/Vel 1. Retire do copo e reserve.3. Sem lavar o copo, adicione o azeite, a carne e refogue 7 min/Varoma/Inversa/Vel 1, com o cesto sobre a tampa para evitar respingos.4. Adicione o refogado reservado, o molho inglês, o tomilho, o vinho, a água, um pouco de sal e cozinhe 50 min/Varoma/Inversa/Vel1, mantendo o cesto sobre a tampa.5. Ajuste o sal e a pimenta e sirva em seguida.-Tempo Thermomix: 70 minTempo Total: 70 minRendimento: 6 porçõesDificuldade: Médio
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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