FRANGO AO CURRY ACOMPANHADO COM ARROZ DE COUVE FLOR E LEGUMES
Ingredientes:
100g de beterraba, cortada em rodelas bem finas, aprox.. 2 mm1 pitada de raspas de limão siciliano 40g de azeite de oliva extravirgem, mais q. b. para temperar1 c. chá de sal marinho, mas q. b. para temperar100g de abóbora cabotiá, cortada em lâminas finas, aprox. 3 mm1 pitada de noz moscada300g de couve flor em floretes médios4 talos de salsinha, somente as folhas3 dentes de alho1 cebola pequena, cortada ao meio1 c. sopa de curry em pó400g de peito de frango cortado em cubos, aprox.. 2 cm x 2 cm250g de mandioquinha cortada em rodelas, aprox.. 2 cm200g de leite de coco100g de água8 hastes de aspargos frescos100g de ervilhas frescas descongeladas2 folhas de papel manteiga Modo de preparo:
Coloque o Varoma sobre a tampa e dentro dele uma folha de papel manteiga. Disponha a beterraba, tempere com 1 fio de azeite, 1 pitada de raspas de limão siciliano, 1 pitada de sal e feche o papel formando um envelope. Ao lado, coloque outra folha de papel manteiga, adicione a abóbora, tempere com 1 fio de azeite, 1 pitada de sal, 1 pitada de noz moscada e feche formando um envelope.  Acomode o Tabuleiro e coloque a couve flor, tempere com um 1 fio de azeite e 1 pitada de sal. Feche o Varoma, retire e reserve.No copo limpo e seco, coloque as folhas de salsinha e triture 2 seg/Vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o alho, a cebola e triture 5 seg/Vel 5. Adicione o curry, 30g de azeite e re...