Crepe integral de salmão defumado com rúcula
CREPE DE SALMÃO DEFUMADO E RÚCULA
Ingredientes:100g de arroz integral100g de amido de milho2 ovos300g de leite integral20g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, mais q.b. para untar15g de sementes de chia10g de linhaça dourada½ c. chá de sal marinho200g de creme de ricota400g de salmão defumado½ maço de rúcula fresca
Modo de preparo: 1.Coloque no copo limpo e seco o arroz e pulverize 1 min/Vel 10.2. Adicione o amido de milho, os ovos, o leite, a manteiga, as sementes, o sal e misture 30 seg/Vel 3,5. 2.Leve uma frigideira antiaderente média ao fogo e quando estiver quente, unte com um pouco de manteiga. Coloque uma concha da massa, espalhe e deixe cozinhar por 2 minutos. Vire e deixe cozinhar mais 2 minutos. Reserve e repita o procedimento com o restante da massa. 3.Para a montagem, coloque uma camada de creme de ricota sobre cada massa, depois algumas fatias de salmão defumado e folhas de rúcula. Dobre e sirva em seguida. Tempo Thermomix: 2 minTempo total: 15 minRendimento: 8 porçõesDificuldade: fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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