CREME FRIO DE CENOURA E GENGIBRE
Ingredientes:
350g de cenoura cortada em pedaços20g de gengibre fresco em pedaços500g de água½ c. chá sal50g de iogurte natural10 pedras de geloCebolinha picada a gostoAzeite de oliva extravirgem para decorar
Modo de preparo:
Coloque no copo a cenoura, o gengibre, 400g de água e o sal. Cozinhe 20 min/100ºC/Vel 1. Triture 1 min/Vel 10, subindo gradualmente a velocidade. Adicione o iogurte, 100g de água, os cubos de gelo e triture 1 min/Vel 10, subindo gradualmente a velocidade. Ajuste os temperos necessários e sirva em seguida com a cebolinha e o azeite por cima.
Tempo Thermomix: 22 minTempo total: 22 min Rendimento: 4 porçõesDificuldade: fácil

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