BOLO SALGADO DE PIMENTÃORendimento: 10 porçõesTempo Thermomix: 3 minutosDificuldade: Fácil
Ingredientes:1 pimentão verde, cortado em 3 pedaços, sem sementes1 pimentão amarelo, cortado em 3 pedaços, sem sementes1 cebola média, cortada ao meio2 tomates médios, cortados ao meio, sem sementes½ colher (chá) de sal marinho
200g de arroz integral cru100g de fécula de batata50g de amaranto em flocos3 ovos250g de leite vegetal100g de azeite de oliva extravirgem2 colheres (chá) de sal marinho1 colher (chá) de açúcar demerara15g de fermento químico em pó 
- Coloque no copo os pimentões, a cebola, os tomates e o sal. Triture 5 seg/Vel 5. Coloque em uma tigela e reserve. Lave o copo e seque bem para continuar a receita.- No copo coloque o arroz integral cru e pulverize 1 min/Vel 10. Abra, baixe o que ficou na lateral do copo e programe 40 seg/Vel 10.- Adicione todos os demais ingredientes e bata 1 min / Vel 4.- Coloque a massa em uma forma assadeira retangular (25x30cm) já untada com um pouco de azeite de oliva, espalhe os legumes por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

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