Bolo de Reis
? Bolo de Reis ?
Ingredientes para o bolo:?100g de uva passa preta?30g de conhaque?200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente?200g de açúcar mascavo?4 ovos inteiros?200g de farinha de trigo branca?1 colher (chá) de essência de baunilha?1 colher (sopa) de fermento quÃmico em pó?100g de castanha do pará, picadas?100g de frutas cristalizadas?100g de figo seco, picados-Ingredientes para o glacê:?200g de açúcar cristal?30g de água?Raspas de limão a gosto-Modo de Preparo:1. Coloque as uvas passas em um recipiente pequeno e adicione o conhaque. Deixe de molho por 10 minutos.2. No copo, coloque a manteiga, o açúcar, os ovos, e bata 1 min/Vel 6.3. Adicione a farinha e a baunilha e misture 30 seg/Vel 4.4. Acrescente o fermento e misture 10 seg/vel 3.5. Adicione as uvas passas hidratadas, as castanhas, as frutas cristalizadas e os figos secos e misture com ajuda da espátula. Coloque a massa em uma forma com furo no meio já untada e leveao forno preaquecido a 170°C por 40 minutos.6. Para o glacê, no copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 20 seg/Vel 10. Adicione a águae misture 30 seg/Vel 3. Acrescente as raspas de limão e misture com a espátula. Espalhe sobre obolo e sirva em seguida.-Tempo Thermomix: 2 minTempo Total: 52 minRendimento: 8 porçõesDificuldade: Fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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