Bacalhau à Lagareiro
BACALHAU À LAGAREIRO Ingredientes: 50g de pão12 dentes de alho5 talos de salsinha, somente as folhas2 c. chá de sal1000g de água600g de batata bolinha800g de bacalhau, limpo e dessalgado, cortado em postas1 pimentão vermelho, em rodelas e sem sementes1 cebola média, cortada em pétalas8 floretes de brócolis (1/2 maço)50g de azeitonas pretas300g de azeite de oliva extravirgem Modo de Preparo
1. Coloque no copo o pão, 2 dentes de alho, a salsinha, ½ c. chá de sal e triture 8 seg/Vel 10. Retire e reserve.2. Coloque no copo a água, insira o cesto, coloque as batatas e ½ c. chá de sal. Feche a tampa e acomode o Varoma. Dentro dele coloque metade das postas de bacalhau e por cima espalhe as rodelas de pimentão. Insira o tabuleiro, o restante do bacalhau e por cima as pétalas de cebola. Feche o Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/Vel 4. 3. Preaqueça o forno a 220ºC. 4. Retire o Varoma e reserve. Com a ajuda da espátula retire o cesto e coloque as batatas dentro de um refratário (20 cm x 30 cm). Adicione as postas de bacalhau, a cebola, o pimentão, os dentes de alho, os floretes de brócolis, as azeitonas, o azeite e tempere com 1 c. de chá de sal. Polvilhe sobre o bacalhau a farofa de pão reservada e leve ao forno por 20 minutos (220ºC). Sirva em seguida. Tempo Ther...
Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
|
Não faça essas receitas de almoço se você tem colesterol alto
19-05-2024 04:41 - (
receitas gerais )
Como montar café da manhã na cama para esposa
19-05-2024 04:41 - (
receitas gerais )