Bolo já é bom por natureza, mas quando a gente dá uma forcinha e coloca Ovomaltine na massa, aí o caso de amor vira coisa séria.
Este bolo leva duas coisas que adoro: Ovomaltine e coco. E como se não bastasse, ainda fiz um brigadeiro mole (também de Ovomaltine! Surra de Ovomaltine) para jogar por cima. 
Preparem-se para engordar 20 quilos e ser feliz.

Ingredientes
4 ovos (gemas e claras separadas)1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente1 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (pode ser o normal)2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite morno150g de coco ralado200g de Ovomaltine2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
Primeiro bata as gemas com a manteiga até virar um creme. Junte o açúcar e bata até virar um creme fofo e branco. Com a batedeira em velocidade baixa, junte a farinha alternando com o leite morno e misture bem. Tire da batedeira e junte o coco ralado.
Bata as claras em neve e adicione o fermento em pó. Com a ajuda de uma espátula, vá adicionando as claras à massa delicadamente. Por ultimo adicione o Ovomaltine mexendo delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno 180° preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
Para a cobertura eu fiz um brigadeiro mole com:
1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de leite3 colheres (sopa) de Ovomaltine
Levei tudo ao fogo por aproximadamente 8 minutos em fogo baixo.
Ob...