Ingredientes: 500 g de noces, 1 litro e medio de leite, 4 culleres de azucre, 2 culleres de azucre invertido.

Elaboración:
Mesturar todos os ingredientes nunha tarteira e poñelos aou lume suave.Deixar facer moi despacio durante unas 70 ou 80 minutos. Ten que quedar cunha consistencia como de natas lixeiras.Coar a mestura para separar as noces.Engadir ao líquido algunhas das noces e trituralas coa batedora.Deixar que a mestura arrefríe e despois gardala ata o día seguinte na neveira.Pasar o preparado á máquina de xeados*.Gardar no conxelador. Para consumir sacar un pouco antes.
*Pode facerse sen máquina metendo a mestura no conxelador ata que empece a conxelar, entón sácase e bátese, repítese esta operación ata que o xeado quede cremoso.
Dificultade: Moi fácilTempo aproximado: 1h e 30 minutos máis o repouso.Alérxenos:

...