Eu utilizo moito allo porro para cociñar, gústame moito, e como teño uns estupendos na horta penseí en asalos e facer unha quiche con eles. Este tipo de receitas son moi fáciles de facer e ademais pode cociñarse con antelación e tomarse quente ou a...

Este ano recollín moitos chícharos da horta. Una vez debullados deume pena tirar as vaíñas, tiñan moi boa pinta, así que decidín probar a facer unha sopa moi sinxela con elas. O resultado foi moi bo, a sopa queda moi saborosa e está igual de rica...

Esta  tortiñas levan ingredientes moi sinxelos que sempre temos na casa , aínda que en principio pareza que a receita será difícil, xa que leva unha masa, e sabemos que as masas sen glute adoitan complicarnos un pouco. Neste caso e unha masa...

Todos os pratos que teñen un toque acedo me gustan moito e por suposto os escabeches encántanme. O bo dos escabeches é que son fáciles de cociñar, aguantan ben na neveira e ademais están aínda máis ricos cando pasan uns días.Desde hai pouco adoito...

Encántame a crema pasteleira e hai tempo que lle estou dando voltas a facer unha receita con ela, pero tamén lembrei que hai moito, moito tempo, que non tomo leite frito, que tamén me gusta moito, así que á faena. En realidade o leite frito é moi...

Un dos problemas de non poder tomar glute é que o tipo de pasta que se pode comer está moi limitado. Elaborar pasta fresca sen glute é complicado, esta receita está lixeiramente modificada sobre unha que vin o outro día nun vídeo. Neste caso a masa...

Estas son un galletas moi fáciles de facer. Non son moi doces polo tipo de chocolate que levan. Coas cantidades indicadas saen unha 20 galletas, as boliñas de masa poden conxelarse para ir facéndoas cando se desexe. Poden utilizarse outros tipos de...

De cando en vez teño ganas de facer os doces que me encantaba comprar nas pastelarías. A galletas holandesas é un deses. A adaptación da receita, para facelas sen glute, é moi fácil e a receita tamén o é. Neste caso usei fariña de arroz integral...

Ultimamente estou a buscar receitas con  tofu que teña moito sabor, xa que o  tofu é totalmente  insípido, polo menos o que podo comprar eu. O  curry está cheo de sabor e é versátil en canto ás especias que se poden utilizar. É unha receita...

Ademais de gustarme moito, os tacos parécenme unha comida moi versátil, en realidade pódense facer case de calquera cousa. Neste caso preparei un solombo de porco con salsa de soia e mel que quedou moi saboroso, repetirei a receita aínda que non o...

Ás veces vas deixando restos de paquetes de produtos conxelados e un día decides usalos todos para unha receita, esta é deste tipo. Hoxe no conxelador había espinacas e vaíñas de edamame . Tamén tiña, na despensa, un paquete aberto de froitos secos...

Hoxe dúas receitas nunha. Por un lado a receita tradicional de polvoróns, que leva manteiga de porco, e polo outro a receita vegana con aceite de oliva, as dúas sen glute. Utilicei un aceite de variedade Arbequina moi suave para que o seu sabor non...

Gústanme moito as croquetas, as que máis a de xamón, aínda que sempre teño ganas de probar outras. Cando vin a receita de croquetas de brócoli pensei que lles quedaría ben o queixo azul e aquí están. O sabor do queixo azul é moi potente é mellor non...

Cando vin a receita desta torta, en "Canal Cocina", pareceume moi fácil e con ingredientes que me encantan, así que pensei que en canto tivese tempo ía adaptala para facela sen glute.O biscoito queda bastante seco polo que é imprescindible bañalo...

A empanada é unha desas cousas que botas de menos cando non podes tomar glute, e non queda outra que facela ti mesma. Nesta ocasión non quería complicar moito a receita e por iso optei por utilizar preparados panificables. A mestura de grelos,...

Esta receita é unha adaptación da que aparece no libro "El gourmet vegetariano" de Yotam Ottolenghi. É unha receita sinxela, tanto polo ingredientes que leva, como pola súa elaboración, de todos os xeitos cambiei algún ingrediente como,...

Estes biscoito son moi lixeiros e esponxosos. Só levan tres ingredientes e son moi fáciles de elaborar. Nesta receita é imprescindible peneirar o amidón se non formaranse grumos na masa. Son os biscoitos que se utilizan para o tiramisú pero con...

Cun bote de garavanzos, e pouco máis, podemos elaborar unhas   "hamburguesas"  vexetarianas moi ricas e moi fáciles de cociñar. Se queremos  preparalas con antelación non hai ningún problema pódese gardar a pasta na neveira e mesmo conxelala ....

Chega o outono e chega o marmelo. Este doce non é nada dificil de facer pero si que é un pouco laborioso. Para pelar e quitarlle o carozo aos marmelos, creo que o mellor é cocelos primeiro, se non da moito traballo xa que é unha froita moi dura. Un...

Máis de un ano sen publicar, as veces as cousas complícanse. Para a volta escollín esta receita de bica, é un tipo de biscoito que me encanta e, desde que teño que facer dieta sen glute, non volvín tomar. Hai moitos tipos de bica, eu quería facela...

Cantas ganas tiña de facer empanada de mazá. Aproveitando que me regalaron moitas decidín intentalo. Para facer a masa usei o MixB-Mix Pan de Schär, para asegurar que a masa saíse manexable. Quedou moi rica, aínda que a próxima vez vou facela máis...

Estes pasteis encantábanme de nena. Sempre tomaba primeiro o  glaseado de chocolate e cando xa tiña "limpo" o pastel, comíame o resto. Pero é o que ten ser  celíaca é que ou fas ti os pasteis ou tes que esquecerche deles. Así que ao choio e aquí...

Cada vez interésanme máis os pratos vexetarianos. Este curri é moi fácil de cociñar e gustoume moito. Pode conxelarse, así que é destas receitas que cando as cociñas fas máis cantidade para telas no conxelador, listas para calquera...

Descubrín esta torta nun programa de  Nigella Lawson. Pareceume que tiña que estar moi rica e sorprendeume que levara cardamomo e auga de rosas, ademais encántame as tortas con améndoa así que, en canto tiven tempo, lanceime a facela. A receita é...

Para obter iogur é necesario que se produza a fermentación da lactosa, que se transforma en ácido láctico, esta fermentación a realizan bacterias. Podemos obter as bacterias de un iogur. a outra cuestión importante é a temperatura, non pode ser máis...