Nesta altura do ano, em que muitas pessoas já estão de férias, nada melhor do que ir partilhando receitas práticas que se podem adaptar a várias situações. Estes wraps tanto podem ser uma ideia para levar para a praia, para o almoço de piquenique ou mesmo para uma refeição simples em casa ou ainda para levar na marmita para o trabalho.Foi uma das receitas do Workshop de Receitas para as férias e que partilho aqui com vocês!
Ingredientes:
8 wraps2 peitos de frangoSal e pimenta q.b.4 colheres de sopa de maionese ou iogurte grego ou uma mistura dos dois1 colher de sopa bem cheia de pó de caril1 colher de sopa de chutney de Manga (ou uma compota a gosto) 2 cenourasCouve ou alface em juliana q.b. Preparação:
Comece por cozer o peito de frango em água temperada de sal e pimenta até que fique macio. Desfie depois com a ajuda de um garfo.Numa taça coloque a maionese ou o iogurte ou os dois e o chutney de manga e misture bem. Acrescente o frango desfiado e envolva bem.Rale as cenouras e corte a alface ou a couve em juliana fitinha.Monte depois os wraps. Coloque o frango, acrescente alface ou couve e a cenoura ralada e feche o wraps, enrolando-o. Embrulhe em papel de alumínio e leve a frigorífico até servir.
Bom Apetite!

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