Wrap de Courgete Grelhada, Pimento e Mozarella
Em véspera de fim de semana uma receita que cheira a verão, com legumes de verão cheios de cor e sabor.Ideal para uma refeição ligeira ou almoços solitários e que se prepara rapidamente!Tenho a certeza de que vão gostar desta combinação deliciosa!
Para 2 wraps:
2 tortilhas ou wraps2 colheres de sopa de molho pesto1 bola de mozarella fresca1 pimento grande assado de conserva ou 2 mais pequenos1 courgete pequena1 tomateSal q.b.Azeite q.b.
Preparação:
Corte a courgete em fatias, tempere com sal e um fio de azeite e grelhe-a até ficar macia e dourada. Reserve.Corte a mozarella em fatias, bem como o tomate e corte o pimento ao meio.Barre depois cada um dos wraps com 1 colher de sopa de pesto. Em metade de cada wrap disponha rodelas de tomate, a courgete grelhada, fatias de mozarella e o pimento assado. Dobre a outra parte do wrap sobre o recheio.Coloque um fio de azeite num frigideira - poderá usar também uma tosteira - e cozinhe o wrap até estar dourado e o queijo derretido.Sirva. Bom Apetite!
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Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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