Tirinhas de Frango Marroquinas com Salada de Couve, Cenoura e Hortelã
Não há nada como uma mesa bonita e bem posta. Seja para receber os amigos, seja para as refeições da semana. E cá em casa, mesmo com os miúdos que sujam muito, mesmo com refeições às vezes entre birras e colheres atiradas contra a mesa ou contra o chão, sopa cuspida ou choro de ?não gosto disso?, há sempre uma mesa cuidada.Antes do miúdos havia individuais que, por mais que goste de os usar, reconheço que se tornam muito pouco práticos com eles. Agora opto por toalhas, lisas, estampadas e até bordadas, daquelas que havia no meu enxoval (sim, fui daquelas que teve enxoval completo numa arca de madeira, e que recebia na Páscoa, aniversário e no Natal, da madrinha e da avó Cila, coisas para o enxoval). Usamos também guardanapos de pano, a condizer com a toalha ou com os individuais. Com argolas bonitas ou em sacos de guardanapo.Uso pratos brancos - os que ando a usar agora devem ter mais de 50 anos - e copos transparentes. E gosto depois de ?decorar? a mesa com bonitas taças, travessas e afins, que tenho de mil e um tamanhos, cores e feitios. Sou completamente viciada em louça de servir e não resisto a peças que considere bonitas e em conta!E na nossa mesa não há comida em tachos (a excepção é feita para coisas como arroz de cabidela, ou para as cataplanas....) Nada contra, mas já em casa dos meus pais se contam pelos dedos das mãos as vezes que um tacho é colocado na mesa. Talvez por isso, também não goste de o fazer em minha casa...
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para cozinhar
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