Tarte de Lemon Curd e Morangos
Crescer é doloroso. Tomar consciência das fragilidades e defeitos das outras pessoas também. Porque na verdade ninguém é perfeito. Aprendemos a amar as pessoas assim mesmo, ?apesar de?. Mas perceber a plenitude das suas fragilidades e das suas emoções, das suas expectativas, dos seus actos, por vezes torna-se difÃcil. É preciso olhar tantas vezes com outros olhos, avaliar, medir e perceber se vale a pena e o que vale a pena. Aprender a filtrar, saber as lutas que queremos ou não travar, e muitas vezes engolir sapos. Nunca ninguém disse que crescer era fácil?.
Ingredientes para 1 tarte:
Massa sablé:
100g de açúcar em pó
2 gemas
300g de farinha
125g de manteiga
4 colheres de sopa de leite
Curd de limão (receita: http://paracozinhar.blogspot.com/2016/04/o-melhor-curd-de-limao.html
500g de Morangos
Hortelã para decorar
Preparação:
No robot de cozinha coloque o açúcar em pó, a manteiga, as gemas, a farinha e o leite e ligue-o, deixando-o a trabalhar até que se forme uma massa homogenea e uniforme. Se não tiver robot de cozinha, deverá colocar a farinha, o açúcar e as gemas numa taça, abrir uma cova ao meio e adicionar as gemas, o leite e a manteiga em cubos pequenos e ir amassando com as mãos até obter uma massa lisa e homogénea.
Forre uma tarteira de fundo amovÃvel com a massa (ou formas de tarteletes individuais). Como a massa fica um pouco mole e é um pouco difÃcil de estender com o rolo, eu prefiro forrar à mão a tarte...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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