Salada Rápida de Salmão Fumado, Ovo e Mozarella
Os dias quentes parece que estão para vir, estamos a entrar no mês das férias e nada me parece mais adequado do que uma receita sem trabalho a pensar quer nas férias, quer nos dias de calor.Esta salada é super rápida de preparar e aqui em casa todos gostam! Uma receita ideal para o repertório das férias!
Ingredientes para 2 pessoas:
150g de salmão fumado1 bola de queijo mozarella fresco2 ovosMistura para saladasCouve roxa em juliana10 tamarinhos cerejaMostarda q.b.1 limão q.b.Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coza os ovos em água com sal de modo a que fiquem a seu gosto, com a gema mais ou menos cozinhada. Retire e coloque-os em água fria até que arrefecem. Descasque-os e reserve.Entretanto coloque a mistura de alfaces numa travessa. Por cima disponha a couve roxa, os tamatinhos cereja cortados ao meio, as fatias de mozarela e o salmão fumado em pedaços. Corte os ovos ao meio e junte-os à salada.Junte um pouco de mostarda com o salmão e tempere com um pouco de sal e pimentaCorte o limão e junte uns gomos ao prato para temperar a gosto. Bom Apetite!
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Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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