Salada Quente de Grão de Bico e Tomate com Lascas de Bacalhau de Cebolada
Bacalhau e grão de bico são uma combinação clássica. Mas em vez de uma apresentação mais tradicional. uma versão diferente, mas que é igualmente deliciosa e que foi o nosso jantar num destes dias.O grão de bico acabou numa salada quente com tomate coração de boi delicioso. E o bacalhau foi apenas ?cozido? e lascado, servido com uma cebolada básica e azeitonas.Espero que gostem.
Ingredientes para 4 pessoas:
2 lombos grandes de bacalhau previamente demolhado2 cebolas4 dentes de alho2 folhas de louroazeite q.b.azeitonas pretas q.b.coentros frescos q.b.sal e pimenta q.b
Salada de Grão de Bico:
300g de grão de bico cozido1 colher de sopa de azeite2 dentes de alho1 tomate coração de boi grande1 molhinho de coentros frescos sal e pimenta q.b. Preparação:
Comece por preparar o bacalhau. Leve uma panela grande ao lume com água. Junte 2 dentes de alho esmagados, 1 folha de louro e deixe levantar fervura. Assim que levantar fervura, desligue e coloque os lombos de bacalhau na água. Tape e deixe repousar 10 minutos. Ao fim desse tempo retire o bacalhau, limpe-o de peles e espinhas e desfaça em lascas. Reserve.Entretanto prepare a salada quente de grão de bico. Pique dois dentes de alho e corte o tomate em cubinhos pequenos.Leve uma frigideira ao lume com o azeite e junte os dentes de alho picados. Quando começarem a querer fritar, junte o tomate aos cubinhos, e tempere de sal e pimenta. Deixe começar a desfazer e acrescente depois o grão de bico c...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
|
Melhores marcas de sanduicheiras para escolher as mais úteis
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )
4 receitas de creme de macaxeira criativas: para amar todas
20-05-2024 04:31 - (
receitas gerais )