Salada de Massa de Grão de Bico, Atum e Sementes
As saladas de massa são uma verdadeira comida de férias!Rápidas de preparar e sempre versáteis e variadas. Desta vez decidi-me a experimentar massa feita com farinha de grão de bico, e cá em casa todos gostaram. Juntei-lhe mais umas coisas que havia em casa e em pouco menos de 15 minutos estava o jantar na mesa. Como diz o outro, ?pode ser fast, mas tem de ser food!?
Ingredientes para 2 pessoas:
4 mãos cheias de mistura de folhas verdes para salada1 tomate coração de boi125g de massa de grão de bico (ou outra à escolha)1 lata de filetes de atum em azeite1 embalagem de mini-bolas de mozarella1 ovo4 colheres de sopa de mistura de sementes para saladas (girassol, abóbora e sésamo)azeite q.b.sal q.b Preparação:
Leve um tacho ao lume com água e sal. Junte o ovo para cozer. Quando a água levantar fervura junte a massa e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire, escorra a massa e deixe arrefecer o ovo em água fria, descascando-o de seguida.Entretanto numa saladeira coloque as folhas verdes, o tomate coração de boi cortado em cubinhos e as bolas de mozarella. Acrescente depois a massa já cozida, o atum já escorrido e as mini mozarella. Envolva bem e polvilhe com as sementes e regue com um fio de azeite. Por cima disponha o ovo cortado em quartos,Sirva de imediato.
Bom Apetite!
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Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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