Nos últimos anos Setembro passou a ser para mim um mês de recomeços. Acho que se deveu muito aos miúdos - o início da escola ditou esta tendência que até eles irem para a escola não me fazia o sentido que tem agora.Mas Setembro ganhou uma nova importância e até uma nova luz.Este ano tenho aproveitado estes dias depois das férias e antes de Setembro começar para organizar as rotinas cá de casa e tem sido importante: arrumar, organizar e até limpar. Ainda há bastante para fazer mas quando as aulas começarem e a vida voltar a um ritmo mais normal, é mesmo importante saber que tudo tem alguma ordem e método. Percebo que para mim faz toda a diferença sentir que há essa rotina e organização. Seja com as tarefas de casa, seja com as ementas da semana e lista de compras, mas até com a organização da própria casa e as nossas dinâmicas familiares.Vamos lá a um Setembro de recomeços.  Ingredientes para 4 pessoas: 
350g de massa curta a gosto 150g de chourição em rodelas 1 pimento 200g de rucula ou espinafres frescos (opcional) 1 raminho de salsa Sal e pimenta q.b. 1 fio de azeite 
Molho: 2 colheres de chá de colorau 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de chá de óregãos Sal e pimenta q.b. 
Preparação: 
Coza a massa em água abundante com sal até ficar al dente. Escorra e passe por água fria para parar o processo de cozedura. Entretanto ...