Salada de Figos com Mozarella e Mel
Chega a esta altura e as receitas são sempre mais coloridas. Há imensas frutas e legumes - a diversidade que o verão nos dá - e é impossÃvel não nos sentirmos inspirados a cozinhar com tanta variedade.Cá em casa as refeições têm sido muito simples, muitas vezes no jardim - principalmente ao fim de semana - e maioritariamente carne ou peixe grelhado. E portanto optamos por muitas e variadas saladas para complementar, acompanhar e até como entradas.Não são portanto receitas... são combinações de ingredientes que nós gostamos bastante e que pessoalmente eu acho que resultam. E têm feito as delicias de quem cá vem a casa.E são por excelencia a comida de verão: fresca, leve e sem trabalho!Faço muitas saladas com figos, e recentemente partilhei uma no instagram com figos, rucula, burrata e presunto (combinação super clássica e sempre deliciosa). No fim de semana, e como não tinha todos os ingredientes, optei por uma ?variante? mais simples e igualmente saborosa que é uma excelente entrada, principalmente se servida com o maravilhoso pão da Garfa! (Andamos fãs deste pão cá em casa!!) Ingredientes
6 figos grandes maduros1 embalagem de bolinhas de mozarella fresca (se não encontrarem podem usar mozarella fresca grande cortada em pedaços)azeite q.b.1 colher de sopa de melfolhas de majericão fresco q.b.
Preparação:
Lave os figos e seque-os bem. Corte-os em oito partes cada um.Disponha os figos cortados num prato ou travessa. Por ...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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