Salada de Batata e Ovo
Nem sempre são precisas grandes coisas para umas receita saborosas. Num destes dias, e sem grandes ideias do que fazer para o almoço, saiu-me esta salada de batata, óptima para acabar de gastar um resto de maionese caseira que tinha no frigorÃfico.As batatas e os ovos são aqueles essenciais que fazem parte de qualquer despensa, e em pouco tempo uma salada que fez as delÃcias de todos, e sempre deu para variar das soluções habituais e mais tradicionais.Espero que gostem. E fica a sugestão para o fim de semana!
Ingredientes para 4 pessoas:
800g de batata4 ovossal e pimenta q.b.1 colher de sopa bem cheia de maionese1 colher de chá de mostardaazeite q.b.sal q.b. Preparação:
Descasque as batatas corte-as em cubos. Leve a cozer em água com sal, assim como os ovos.Quando as batatas e os ovos estiverem cozidos, escorra bem, coloque os ovos me água fria e deixe arrefecer. Descasque depois os ovos e esmague-os com a ajuda de um grafo. Junte cerca de 2 colheres de sopa de azeite, a maionese e a mostarda e envolva bem.Coloque as batatas numa taça ou saladeira e envolva depois a mistura os ovos.Sirva de imediato, ou guarde no frigorÃfico até servir.É um óptimo acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas.
Bom Apetite!
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Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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