Estes dias de calor que se têm sentido levam-me a pensar em refeições mais frescas e que podem ser comidas no jardim. Normalmente saladas com os mais variados ingredientes e combinações em funções do que há cá em casa. Estamos quase a ir gozar uma semana de férias, e ando na tarefa habitual de ?desperdício zero? e de dar conta de todos os frescos e alguns restos de despensa.Esta ?salada? saiu da combinação do que havia necessidade de gastar cá em casa e ficou  realmente deliciosa!Mais uma que podem juntar para as vossas refeições para as férias!
Ingredientes:
250g de arroz negro300g de miolo de camarão miúdo previamente descongeladoSal e pimenta q.b.2 dentes de alhoAzeite q.b.Gengibre fresco ralado1 alho francês1 abacate2 nectarinas ou pêssegosSementes de sésamo q.b.Óleo de sésamo tostado (opcional) Preparação:
Comece por cozer o arroz negro em água abundante temperada de sal. Assim que o arroz esteja cozido escorra e reserve.Entretanto lamine os dentes de alho e corte o alho francês em repelas finas.Leve ao lume um frigideira com metade dos dentes de alho laminados e um pouco de azeite. Deixe começar a aquecer e acrescente o alho francês envolvendo bem. Tempere de sal e pimenta e deixe refogar até ficar macio. Retire e reserve.Prepare o camarão. Coloque os restantes dentes de alho numa frigideira e junte um pouco de azeite. Assim que o alho começar a fritar acrescente o miolo de camarão e envolva bem. Tempere de sal e um pouco ...