Rolo Vegetariano da Marta
Chegamos a 2024! Mais um novo ano a estrear. Uma página em branco pronta a receber momentos, cozinhados, sorrisos, partilhas e muitas emoções. Que em 2024 seja possÃvel melhorar em nós e na nossa vida aquilo que nos foi menos favorável em 2023. Temos 366 dias para fazermos a diferença no que realmente valorizamos e nos importa. Que sejamos capazes de viver todos os dias de forma intensa e feliz, e de acordar todos os dias a querer fazer mais e melhor. A nós e a todos os que nos rodeiam.
Entretanto 2024 começa como habitualmente com uma receita ainda do ano anterior. Uma receita vegetariana que foi para receber uns amigos vegetarianos e que me surpreendeu bastante. Talvez este seja o mote que alguns de vós precisem para integrar refeições sem carne nem peixe nas ementas semanais, ou até fazerem disso um objectivo pessoal e familiar. Esta receita está no cookiddo da Bimby e é da Marta Ferreira - Martilicious (https://www.instagram.com/martilicious_food/), mas é tão delicioso que até quem não tem bimby ou qualquer robot de cozinha a devia experimentar. Deixo aqui a minha versão muito ligeiramente adaptada deste receita maravilhosa e surpreendente!
Ingredientes para 1 rolo grande
30 gr linhaça moÃda
75 g sobras de pão previamente ralado ou pão ralado
1/2 cebola
250 gr cenoura cortada em pedaços
1/4 de pimento vermelho
azeite q.b.
250 g cogumelos marron ou brancos (cogumelos frescos)
2 dentes de alho
½ c. chá de sal
Sal e pimenta q....
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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