Ideias para lanches e snacks são sempre bem vindas. Agora com  os miúdos em casa - e sabe-se lá por quanto tempo - os lanches não diminuem. Não sei como é em vossas casas, mas aqui os miúdos pedem comida várias vezes ao dia, e eu acho que é pratico ter algumas coisas preparadas e à mão para facilmente lhes dar.Fica a ideia destes queques que todos gostaram.
Ingredientes para cerca de 8 queques:
150g de cenouras3 ovos1 colher de sopa de cacau em pó1 colher de chá de fermento em pó200g de flocos de aveia100g de açúcar amarelo ou mascavado75ml de azeite
Preparação: No robot de cozinha ou liquidificado triture a cenoura crua. (Se não tem nenhum tipo de equipamento que permita isto, rale a cenoura no ralador mais fino que tiver em casa.)Junte depois os ovos, a aveia, o cacau, o fermento, o açúcar e o azeite e triture tudo até obter uma mistura homogénea.Divida a mistura por cerca de 8 formas de queques ou muffins previamente untada e polvilhadas, e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC  durante cerca de 20 minutos ou atos os queques estarem cozinhados.Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Bom Apetite!

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