O fim de semana passou a correr. A reta final dos workshops que estão mesmo a acabar só para voltarem lá para Outubro. Ainda falta Ovar, mas só mesmo no final do mês.Entretanto preparamos as mini férias que estão a chegar, pois esta semana para nós só tem 3 dias! Vamos aproveitar mais um fim de semana grande com os miúdos!E há também tempo para partilhar algumas das iguarias que saíram cá de casa durante o fim de semana. Esta queijada de batata doce foi mesmo um sucesso. Daquelas receitas simples e de que não há quem não goste!Até porque é sempre bom começar a semana de maneira doce!
?Mesas para Refeições ao Ar Livre ?
OVAR - Furadouro - 30 de Junho: Colher de Chá, 10h - inscrições em [email protected]
Ingredientes : 300g de batata doce cozida a vapor (eu usei roxa, daí a cor estranha da minha tarte, mas podem usar qualquer variedade)6 ovos250g de açúcar40g de manteiga derretida
Preparação:
Coloque a batata doce já cozido e ligeiramente arrefecida num liquifificador ou robot de cozinha. Misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida e misture tudo até obter uma massa homogénea.Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco com cerca de 22 cm de diâmetro, e verta a mistura cuidadosamente.Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos ou até a queijada estar cozinhada.Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.Depois de fria polvilhe com açúcar me pó.

Bom Apetite! 

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