Gosto muito de variar as refeições aqui por casa, e de variar as batatas, massa ou arroz mais comuns e tradicionais e que fazemos numa base mais regular. Os miúdos saco receptivos a refeições diferentes, adoram wraps e artes salgadas. E as pot pies, em que a massa é só colocada por cima e fica sempre crocante, é também algo de que gostam e a que recorro algumas vezes.Frango e ervilhas não tem nada que enganar.  E desta vez a crosta foi de farinha de espelta integral (mas que podem usar trigo normal integral!)
Ingredientes para 4 pessoas:
?Crosta? de Espelta Integral
200g farinha de espelta integral80g manteiga cortada em pedaços60 ml de águasal q.b.
Recheio:
200g de ervilhas congeladas1 cebola pequena2 dentes de alho400g de peito de frango cortado em tirinhas pequenassal e pimenta q.b.50g de farinha de trigo ou espelta ou amido de milho300ml de leite ou bebida vegetal1 colher de sobremesa de ervas secas a gosto1 ovo batido para pincelar Preparação:
Pique finamente a cebola com os dentes de alho e leve a alourar num pouco de azeite. Acrescente depois o frango em tirinhas e deixe cozinhar. Entretanto acrescente as ervilhas congeladas ao frango e envolva bem. Tempere de sal, pimenta e ervas secas a gosto e deixe cozinhar em lume brando alguns minutos. Polvilhe depois com a farinha, envolva bem e acrescente aos poucos o leite ou bebida vegetal e deixe engrossar, de modo a criar uma espécie de molho cremoso. Retifique os temperos e reserve.Para a massa...