Pão de Queijos com Pimento e Linguiça
Foi um fim de semana de muita azáfama aqui por casa.
No domingo foi dia de um almoço que serviu para comemorar não só o aniversário do António, mas também o do Zé Maria. Recebemos os nossos amigos e a famÃlia que conseguiu estar e fomos 32 adultos e 12 crianças para almoçar. À tarde recebemos os amigos de ambos para um lanche e foram mais 21 miúdos.
Foi uma canseira, mas foi um dia muito bom e feliz para todos!
Não fiz muita coisa nova. Mantive-me nos clássicos que todos gostam. Mas o curioso com as receitas é que há sempre adaptações e pormenores que vamos acrescentando à medida que fazemos as receitas para as melhorarmos um bocadinho.
Esta receita de pão é sempre um sucesso, mas o meu cunhado João, achou que estava ainda melhor do que o habitual? e tinha só uns pormenores um pouco diferentes que partilho por aqui.
Ingredientes:
2 pães de Rio Maior pequenos
200gr de queijo mozarella
200gr de mistura de 4 quejios
4 colheres de sopa de maionese
1 cebola pequena
1/2 pimento vermelho
2 linguiças
Preparação:
Corte uma tampa nos pães e, sem o romper escave todo o seu interior de modo a ficar apenas com a carçaca.
Retire a pele Às linguiças e corte-as em pedaços. Descasque a cebola e parta-a também, assim como o pimento. Coloque tudo no robot de cozinha e pique até ficar desfeito. Coloque numa taça e junte os queijos e a maionese.
Recheie os pães com este preparado, coloque a tampa e embrulhe em papel vegetal previamente molhad...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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