Pica Pau
No aniversário do António, optamos por um simples lanche ajantarado, com vários petiscos para irmos comendo e conversando. A ideia do pica pau veio do Miguel, até porque já não fazia há muito tempo e foi um sucesso entre todos.Também acaba a ser uma ideia boa para os miúdos comerem.Fica a prometida receita!
Ingredientes :
cerca de 1kg de bife cortado em cubos não muito grandes (peçam no vosso talho usual, e digam para o que querem)2 folhas de louro2 colheres de sopa de molho inglês ou molho de soja2 colheres de sopa de azeite ou banha6 dentes de alho laminados1 colher de chá de mostarda200ml de vinho branco ou cerveja100g de pickles125g de azeitonassal e pimenta q.b.picante (opcional) Preparação:
Leve uma frigideira ou tacho largo ao lume com o azeite ou banha e deixe aquecer um pouco. Acrescente depois a carne em pedaços e deixe saltear de modo a que ganhe cor. Acrescente depois os dentes de alho laminados, as folhas de louro, tempere de sal e pimenta, o molho inglês ou de soja, a mostarda e o vinho branco ou cerveja. Mexa bem e deixe cozinhar uns minutos até o álcool evaporar e o molho apurar. Se gostar junte um pouco de picante também.Adicione depois as azeitonas e os pickles e envolva.Antes de servir polvilhe com salsa picada.
Bom Apetite!
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Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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