Aqui em casa e durante muito tempo ninguém apreciava particularmente peito de frango. Quando a airfryer veio cá para casa experimentei um dia fazer os peitos de frango, e eis que descobri os mais suculentos e maravilhosos peitos de frango de sempre. Os miúdos adoram, é super rápido e prático de preparar e passou a ser habitual cá em casa serem cozinhados assim.
Ontem tinha tirado os peitos de frango para fazer na airfryer, e quando cheguei a casa lembrei-me de fazer uma marinada diferente. E eis que ficaram ?uma delícia? segundo o meu filho António. Uns pequenos e simples temperos que fizeram toda a diferença. Acabei a servir os peitos de frango com uma salada de couscous e grão de bico, mas já os imagino em outras coisas. Uma receita a guardar e repetir muitas vezes. E a fazer com coxas de frango no forno um destes dias!
Ingredientes:

500g de peito de frango (inteiros)
40ml de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de sésamo
1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coloque os peitos de frango numa taça e junte os temperos envolvendo bem os peitos de frango na marinada e deixando ficar pelo menos 30 minutos.
Ao fim desse tempo retire o peito de frango da marinada e coloque na airfryer. Ligue a 180ºC durante 15 minutos. (Se forem muito finos  vão precisar de menos tempo e se forem muito grandes e grossos podem precisar de mais 2 ou 3 minutos.)
Ao fim desse tempo retire os peitos de frango e deixe repousa...